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，相信很大概率可以解决您的法闷问题
，接下来我们就一起来看看吧 ！糟鱼做法

本文目录

1. 高压锅正宗糟鱼的家常做法
2. 电饭煲焖糟鱼的做法
3. 河南焖糟鱼的做法是什么

高压锅正宗糟鱼的做法

材料：

糟鱼2条、生抽2勺 、大全白醋3勺、闷糟料酒2勺。法闷

做法：

1 、糟鱼做法糟鱼洗净，家常摆上薄薄一层面粉。大全

2
、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段
，姜蒜切片
 。

4、用料酒 ，生抽 ，白醋，盐 ，白糖调成汁儿备用。

5 、将葱姜蒜平铺在高压锅底部 。

6
、放上煎好的鲫鱼 。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可
，此时 ，刚好汤汁儿收干了 。

9、最后，盛在盘里食用即可

电饭煲焖糟鱼的做法

鱼儿洗干净之后，放到盆里腌制3个小时以上 。把腌制好的鱼晾晒在棚上
，直至水份基本挥发掉。

收掉晒好的鱼干 ，把锅里的油烧热之后，就可以将鱼干放进去炸了，炸的过程中不断的用锅铲或者筷子翻滚一下 ，避免鱼儿炸焦了。

调好腌制需要的调味料，主要有葱花，姜片 ，八角 ，红色干辣椒，酱油，醋 ，白酒等。

将油炸之后的鱼干放入电饭煲，加入白开水和调制好的调味料，淹没炸好的鱼干
，电饭煲蒸煮直至水份都干掉为止 ，电饭煲处于保温状态，焖一晚上。第二天早上就可以品尝到美味佳肴了
。

河南焖糟鱼的做法是什么

食材 ：鲫鱼、花椒、八角 、大葱
、生姜、干辣椒 、大茴、桂皮、生抽、香醋、料酒
、食盐 、白糖 。

制作方法及步骤：

1 、新鲜野生活鲫鱼选择个头不要太大 
，十公分左右较好；

2、鲫鱼除去鱼鳃、内脏 、腹部黑膜 、鱼鳞（也可以不去 ，个人喜欢不去） ，清洗干净、沥干水分；

3、热锅加油放入2个姜片和2粒八角 ，烧至7分热后放鲫鱼，小火慢炸 ，至鱼焦黄，千万不要大火，否则鱼外型将被破坏；

4  、把炸好的鲫鱼放入高压锅 ，摆放整齐；

5、切葱段、姜片  、蒜备用；

6 、锅中加油 ，放入花椒 、八角 、桂皮
，再放入辣椒葱姜蒜炒香 ，倒入生抽、香醋、料酒 
、食盐、白糖等勾兑汤汁 ，勾兑好的汤汁可以尝尝咸淡 ，根据自己的口味来调配；

7、把做好的汤汁倒入高压锅中，以淹没炸好的鲫鱼为宜；

8 、盖上高压锅盖，高压40分钟左右即可出锅 。

好了
，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。